您的位置:首页 > 新闻?#34892;?/a> > 今日海东
北大之行深深触动了拉面人
来源:    时间:2019年07月24日    

□?#21271;?#35760;者 董健人 报道

7月19日,为期一周的海东市拉面品牌战?#28304;?#26032;与品牌传播培训班圆满结业。海东市人民政府副市长张栋给学员颁发了结业证,并总结讲话。《一碗拉面拉活了一个贫困县》一文作者,人民日报社记者张志峰应邀参加结业仪式,作了即兴发言。学员代表发表了学习感言。

无论是讲话发言,还是学习感言,大家的一个共同感受是,开卷有益,学习重要。特别是在北京大学光华管理学院这样一个高等名校学习,触动深刻、受益匪浅。这种触动令拉面人豁然开朗——在产业发展迷茫期明确了方向,在产业发展艰难期获得了动力,在产业发展抉择期坚定了信心。

正如张栋总结所言,做任何事情,学与不学绝对是不一样的,只有通过学习,转变了观念,提升了水平,掌握了正确的方法,形成了良好的思路,才能把事情做得更好。拉面产业没有智力支撑,拉面产业很难做大做强;拉面人不在学习中提升,拉面企业很难面对市场。难能可贵的是,通过在北大的学习,大家也意识到了这一点,思想深处发生了一些可喜变化,这就是学习的成效。

学习转变观念

一直以来,拉面经营者中普遍存在一个怪现象,就是画地为牢,认为自己的那一亩三分地就是天下,唯有“自扫门?#25226;?#26159;硬道理,除此之外,两耳可?#22278;?#38395;窗外事。

北大培训课程系统讲解了现代企业发展模?#20581;?#24066;场应?#22278;?#30053;等与拉面产业息息相关的理论知识,让拉面人首次?#38498;?#35266;经济、市场占领、合作发展、管理流程、产品研发等有了一个基本的了解,从开拓视野和思路的角度引导拉面经营者学习相关知识,对学员们触动很大。在整个培训学习中,学员们与以往?#28304;?#22521;训不同的表现是,?#21051;?#35838;都认真做?#22987;牽?#35838;后主动互相交流,在学习群里主动向授课老师提问题,学习兴趣?#27973;?#27987;厚。谈思路、谋发展的愿望?#27973;?#24378;烈,思想转变?#27973;?#26126;显。

通过此次北大培训学习,学员们以往坐井观天的想法发生了深刻变化。在学员们的学习心得中,几乎都谈到了观念转变的问题。大家认为,市场正在发生深刻变化,拉面经营者若观念再不转变,将寸步难行,这也是拉面产业发展面临艰难期的关键所在。学员马青云谈到,拉面经济发展了30年,现在越来越难做了,关键是发展意识没有跟上,落后的意识拖了自己发展的后腿。突出表现在对市场变化认识?#36824;唬?#23545;市场需求了解不深,?#22278;?#19994;发展方向不明,对现代企业管理知识缺乏,?#28304;耍?#36716;变观念是补齐短板的前提。

知识指导行动

拉面人在北大培训学习的时间虽然只有短短的一周,但是北大光华管理学院充分考虑拉面经营者的?#23548;剩?#22312;教程设计上既不失高深,也兼顾接地气,更注重?#28304;?#36523;教。首先是授课老师有北大经济管理学知名教授,有国内知名餐饮企业家;其次在授课形式上,理论学习与观摩学习相结合,既坐在课堂听老师讲理论,也走出教?#19994;?#20225;业看实情;更为重要的是,师生互动让学员们各取所需,将知名高校的高标准与拉面自身的低现实,很好地调试到了一个频道上,最大限度地释放出了培训效能,显示出了高校效能对拉面经营者的影响力。

通过此次在北大的培训,学员们一个共同的体会是,新知识的获取让自己产生了许多新想法,?#19994;?#20102;如何解决拉面产业发展中存在的问题的办法。学员韩海平在学习心得?#34892;?#21040;,自己的企业发展到今天,还谈不上上规模,自己一直努力想把企业推向更高层次,但是近两年来的努力收效甚微,甚至不知道再怎么做,?#27973;?#22256;惑。通过在北大的学习培训,虽然对教授们的授?#25991;?#23481;不能够完全理解,但是知道了企业发展应?#26412;?#22791;的基本条件,知?#26469;?#21738;些方面坚持和完善。特别是对市场有了一个全新的认识,对企业团队建设有了新的思路,对品牌打造在方法上有了突破。同时,对方法论上有了一个基本了解,一下子解除了心中的困惑,突然明白了?#36855;?#20040;去做,受益匪浅。

智力支撑产业

在此?#38395;?#35757;结业典礼上,张栋的一席话给了学员们极大地鼓舞,也使学员们受到了极大地启发,这就是智力支撑产业。

张栋讲到,北大作为国内一流高等学府,能为拉面经营者开设培训班,除了看到拉面经济的影响力,关键还在于注入智力,让拉面产业发展得更?#33579;?#36208;得更远,这种用心可谓良苦。拉面人历经30年为这一产业发展作出了巨大贡献,但是在新的发展环境下,靠吃苦耐劳?#23545;?#26080;法支撑产业长足发展,智力支撑不可或缺,其中“教”是一个方面,拉面人要“学”才是硬道理。拉面人走进北大是一个好的开始,北大是我的?#24863;#?#20320;们也就成为了我的校友,无论我走到哪里,与拉面的情未了,与校友的心相通。海东市委、市政府开展的拉面人才千人培训计划,就是以智力?#24230;?#25903;撑拉面产业发展的具体行动,我希望这一千拉面人都是我的校友,那么拉面产业发展必定阔步前行,未来繁华?#24179;酢?/span>

连日来,张栋的这席话成为了学员们谈话的焦点。学员何?#20102;?#22827;是北京一家拉面馆的?#20064;澹?#20182;回到面馆的第二天竟然将装修不到两个月的新店门头撤了重做,将已经设计成型的?#20284;?#20063;?#21697;?#37325;新设计,将选定的菜品也开始调整。他告诉记者,过去做事情想到哪里干到哪里,没有一个整体规划思路,没有一个具体目标要求。听了张栋副市长的讲话,我一夜间想了很多,结合在培训中学习的知识,我想做什么的思?#26041;?#28176;清晰了起来,我是个说干就干的人,所以想好了就动手了,也算是这次没有白学吧。

思路决定发展

北大培训班的一个最大亮点是激活了拉面人的发展欲望,让拉面人的心里有了产业意识和思路。北大光华管理学院“因思想而光华”的教学灵魂也缠绕在了学员们的思想深处。

学员韩丽丽在结业仪式上代表学员发言?#21271;?#31034;,她所在的拉面企业之所以在竞争激烈的北京立于?#35805;?#20043;地,并且不断扩张,在品牌化道路上日益声名鹊起,关键一点就是企业团队树立了良好的企业意识,企业的掌门人善于接受新生事物,在茫茫商海中汲取丰富的知识营养,并用正确的思路和方法应对市场,在不断创新中?#24179;?#20225;业。北大学习培?#30340;?#23481;正好体现了给学员灌输企业意识的思想,让学员的市场意识、产业意识、企业意识得到了增强,这必将对拉面产业发展起到积极推动作用。

学员们通过在北大的学习,思想也发生了很大变化。在拉面人中,过去合作发展的意识十分淡薄,?#38498;?#20316;共赢?#21482;騁商?#24230;,对规模化发展心存胆怯,对品牌化战略望而却步,虽然经过多?#38395;?#35757;,但是培训结束后几乎不见行动。此?#38395;?#35757;结束后,所有学员强烈要求保留北大培训学习?#28023;?#22312;群内共同?#25945;?#25289;面发展的氛围十分活跃。短短几天,合作发展意向、抱团发展探索、市场占领意图日益显现。部分学员已经开始分赴各地展开市场调?#26657;?#19968;轮接一轮地面对面合作洽谈也在行动。

可以说,拉面人北大培训之旅是一个开拓思路的转折点,同时也吹响了拉面产业长足发展的集结号,青海拉面产业发展将由此翻开崭新一页。


 
利物浦vs曼联
新时时网易 天津时时有什么漏洞 江苏体彩e球彩每天开奖 体彩排列五机选号 安徽时时十一选五开奖结果 福彩3d独胆王预测专家 天天捕鱼赢话费qq登陆 秒速赛计划软件 哪里可以玩极速赛车 最新时时平台皇冠网 美人捕鱼赢钱技巧 大赢家网www13637资料 7月1日北向资金走势 极速时时计划13458 陕西的十一选五走势图 今晚大乐透预测